速冻食品生产加工行为（速冻食品加工的过程）

速冻油炸豆腐生产许可要求

速冻油炸类食品生产许可证首先要有正规的营业执照，其次就是健康证和食品卫生经营许可证，营业执照到工商局申请办理，健康证可以到医院体检后办理，“食品卫生经营许可证”要去食品药品监督管理局办理，加工厂老板带上以上证件到当地食药监局办理“食品生产许可证”。

办理营业执照：这是所有企业开展经营活动的基础，豆腐小作坊也不例外。 申请卫生许可证：确保豆腐生产过程符合食品安全卫生要求，保障消费者健康。 完成税务登记：依法纳税是每个企业的义务，税务登记是税务管理的基础工作。 QS证书的申请：如果豆腐作坊的产品仅面向零售市场，无需申请QS证书。

在实际操作中，豆腐加工小作坊申请QS证需要满足一系列条件，如具备符合要求的生产设施、工艺流程、质量管理制度等。这些条件旨在确保小作坊能够生产出安全、卫生的豆腐产品。因此，豆腐加工小作坊需要积极申请QS证，不断提升自身生产管理水平，为消费者提供安全、优质的豆腐产品。

法律分析：豆腐小作坊是需要食品生产许可证的。生产许可证办理应提供法人营业执照、例行检验报告、环保、卫生证明等。生产许可证实施细则规定由省级质量技术监督局负责组织企业生产条件审查和封样的，省级质量技术监督局应在受理申请后2个月内组织对生产条件进行审查并现场抽封样品。

新鲜速冻食品是什么?

1、新鲜速冻食品技术是通过液氮迅速冷冻和运输食品，或制作冰品；急速低温（-18℃以下）加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。

2、农产速冻食品：毛豆、花生、竹笋、混合蔬菜等。畜产速冻食品：猪肉、鸡肉等。速冻食品是通过急速低温（-18℃以下）加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。

3、速冻食品Fast Frozen Food是采用新鲜原料，经过适当的处理，急速冷冻，再妥善保存，于摄氏零下十八度以下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原来品质，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时具有美味、方便、健康、卫生、营养、实惠的好处。

4、速冻食品是采用新鲜原料，经过适当的处理，急速冷冻，再妥善保存，于摄氏零下十八度以下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原来品质，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时具有美味、方便、健康、卫生、营养、实惠的好处。

5、速冻食品有哪些 水产速冻食品：海虾、冻鱼、虾仁等。农产速冻食品：毛豆、花生、竹笋、混合蔬菜等。畜产速冻食品：猪肉、鸡肉等。调理类速冻食品：a.中式点心类：汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等。b.火锅类调料：鱼饺、鱼丸、贡丸等。c.裹面油炸类：鸡块、可乐饼、鱿鱼排。

食品生产小作坊的销售范围有多大

1、小作坊生产许可证的销售范围是可以进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。

2、食品小作坊：有固定生产加工场所，面积在100平方米以下，从业人员较少，生产加工规模小，生产条件简单，从事食品生产加工活动的食品小作坊。小餐饮：有固定经营场所，使用面积小于50平方米，经营规模小，经营条件简单，从事餐饮服务的小餐饮店。

3、法律主观：小作坊生产许可证的销售范围是可以进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。

4、食品小作坊的经营范围包括以下几个方面： 散装食品销售：小作坊可以销售包括冷藏冷冻食品在内的各类散装食品。这种销售方式满足了消费者对于多样化食品的需求。 糕点类食品制售：制作和销售糕点、面包、饼干等甜品类食品是小作坊的常见业务。这些糕点类食品不仅美味，也满足了人们对甜品的需求。

5、小作坊生产许可证的销售范围是可以进入集中交易市场、店铺等固定场所经营；或者在指定的临时经营区域、时段经营，但是不得生产加工乳制品、速冻食品、酒类（白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等）罐头、饮料、保健食品；特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品以及其他法律、法规禁止生产加工的其他产品。

6、散装食品销售：食品小作坊可以经营散装食品的销售，这包括各种冷藏冷冻食品以及其他散装食品。散装食品销售是食品经营的一种常见方式，能够满足消费者对各种食品的需求。糕点类食品制售：糕点类食品是食品小作坊常见的经营项目之一。这包括各种糕点、面包、饼干等甜品类食品的制作和销售。